2017/02/20 (更新日: 2022/05/09)

馬のレバ刺しなら若丸がおすすめ

先日　若丸で購入したレバ刺し。

今日食べましたよ＾＾

赤身もいっしょに買ったので　解凍～

解凍のやり方

小分けの冷凍パックで送られてくるので

食べる分だけ　解凍します。

一人で食べるなら　1パックで充分ですね。

今日は　来客がありましたので　その方と食べました。

赤身1パックとレバー1パックを解凍しました。

ボールに水を入れて氷を少々入れます。

そこに　馬刺しを10分から15分ほど入れて置きます。

半解凍になったら　開封して　切ります。

切り方はこんな感じです。

タテガミを切るときは　冷凍のまま　すぐに切るほうが切りやすいです。

↑こんな感じです～

赤身は専用のタレにしょうがとニンニクで。

レバーは　ごま油と塩で食べました＾＾

お客さんと唸りながら「う～～～んまい！！！」

と連呼です。

そして焼酎のお湯割りをグイっと！

もう　たまりませんね！

なかなか食べに行けない方は　是非　若丸の馬刺しを試してみてください。

前回の記事で安全性についても触れています。

それでは今日はこの辺で！

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