馬のレバ刺しなら若丸がおすすめ

先日 若丸で購入したレバ刺し。

今日食べましたよ^^

赤身もいっしょに買ったので 解凍~

解凍のやり方

小分けの冷凍パックで送られてくるので

食べる分だけ 解凍します。

一人で食べるなら 1パックで充分ですね。

今日は 来客がありましたので その方と食べました。

赤身1パックとレバー1パックを解凍しました。

ボールに水を入れて氷を少々入れます。

そこに 馬刺しを10分から15分ほど入れて置きます。

半解凍になったら 開封して 切ります。

切り方はこんな感じです。


タテガミを切るときは 冷凍のまま すぐに切るほうが切りやすいです。

いよいよ 食べてみます!

↑こんな感じです~

赤身は専用のタレにしょうがとニンニクで。

レバーは ごま油と塩で食べました^^

お客さんと唸りながら「う~~~んまい!!!」

と連呼です。

そして焼酎のお湯割りをグイっと!

もう たまりませんね!

なかなか食べに行けない方は 是非 若丸の馬刺しを試してみてください。

前回の記事で安全性についても触れています。

それでは今日はこの辺で!

 

 


----------------------------------------

私を絶望から救ったのは?


なんの計画も立てずに ただ音楽が好きで
突っ走っていた私の目を冷ましてくれたのは?

▶︎▶︎▶︎自己紹介のページに包み隠さず書きました。



こちらの記事も読まれています

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。